Un grupo de científicos de la Universidad de Córdoba ha desarrollado un tapón inteligente que permite observar, a distancia y en tiempo real, la evolución del velo de flor, la delicada capa de levaduras que transforma el vino en auténticas joyas enológicas como el fino, el amontillado o …

La Cooperativa Agrícola La Unión de Montilla firmará este próximo lunes un acuerdo de fusión por absorción con la Cooperativa Vitivinícola Nuestra Señora del Rosario de Moriles, en un acto que tendrá lugar en la sede de la entidad morilense. Con este paso, ambas cooperativas buscan &quo…

El último boletín emitido por el Aula de Viticultura del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Montilla-Moriles alerta sobre una preocupante proliferación del mildiu en los viñedos de la comarca. Esta enfermedad, también conocida como añublo o mildeo, es causada …

Bodegas Alvear ha recibido la medalla Gran Oro por su Amontillado Secular en el Concurso de Vinos del Real Casino de Madrid, un galardón que reafirma su legado de excelencia en la elaboración de vinos generosos y consolida su nombre como referente indiscutible dentro del panorama vitiv…

Durante el 9 y 10 de junio Córdoba volverá a convertirse en la capital indiscutible del vinagre de calidad con la celebración del Congreso Profesional del Vinagre organizado por la Asociación de Amigos y Profesionales del Vinagre (Vinavin), un evento que cuenta con la financiación del IM…

La Fundación Somos Naturaleza (FSN) , en colaboración con diez lagares de Montilla-Moriles y el Grupo Rosales , presentó ayer por la tarde en la Taberna Restaurante Puerta Sevilla la primera carta de vinos cordobeses por la biodiversidad, una propuesta pionera que marida la riqueza viti…

El Colectivo VitiVinum ha convocado una reunión informativa dirigida a viticultores, cooperativistas y bodegueros del marco Montilla-Moriles para el próximo miércoles 18 de junio, a las 20.00 de la tarde, en la Casa de la Cultura de Moriles. En el encuentro se abordará, entre otras cuest…

Las irregulares precipitaciones registradas en la tarde-noche del pasado viernes 23 de mayo han encendido las alarmas en la Denominación de Origen Protegida (DOP) Montilla-Moriles. Así lo recoge el último boletín técnico elaborado por el Aula de Viticultura del Consejo Regulador, en el q…