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sábado, 21 de julio de 2018

  • 21.7.18
Un total de 21.467 docentes de toda la provincia se han formado a lo largo del curso 2017/2018 en alguna de las más de 880 actividades organizadas por los Centros del Profesorado de Priego-Montilla, Córdoba y Peñarroya-Pueblonuevo, con el objetivo de mejorar las prácticas educativas en la provincia y el éxito educativo gracias a una mejor formación de los docentes.



El delegado de Educación, Antonio José López, ha destacado el compromiso y esfuerzo que los docentes de la provincia han realizado durante este curso para formarse en las diferentes competencias ofertadas y promover la calidad del sistema educativo andaluz desde sus puestos en los centros educativos.

Tanto es así, que este año ha aumentado la certificación de los cursos en más de un 9 por ciento respecto al curso pasado, mientras que el número de asistentes a los mismos también se ha visto incrementado en casi un dos por ciento.

Las líneas en las que se han fundamentado las actividades programadas versan sobre la mejora de las prácticas educativas, el rendimiento y el éxito educativo; la formación como factor clave para el perfeccionamiento continuo y la capacitación profesional docente, como impulsora del conocimiento compartido, la investigación y la innovación educativa, así como apoyo a la transformación de los centros en entornos colaborativos de aprendizaje en los que participan todos los miembros de la comunidad educativa.

Por otro lado, los CEP de la provincia también han tratado la formación del profesorado de Formación Profesional, Enseñanzas Artísticas, de Idiomas y Educación Permanente como herramienta para conectar la educación con la realidad productiva y el empleo.

Todas las actuaciones desarrolladas se han orientado a impulsar cambios en los centros docentes para mejorar la calidad de la educación. Asimismo, con objeto de facilitar tiempos y espacios suficientes para la reflexión, se han orientado proyectos de formación hacia los planes de formativos de los centros, consiguiendo una mayor y más eficaz presencia de las asesorías en los mismos y una mayor participación en los procesos de detección de necesidades y atención a las mismas.

López ha destacado que la labor de los CEP "no se ciñe exclusivamente al diseño e implementación de acciones formativas", sino que además se centra en el asesoramiento, apoyo y acompañamiento a los centros educativos de Córdoba, "favoreciendo la reflexión sobre la práctica educativa y las propuestas de mejora".

La intención desde la Delegación de Educación, ha señalado el delegado, es "mantener un contacto continuado entre los centros escolares y los CEP, así como participar en la elaboración, la puesta en marcha de sus planes de formación, además de acompañarlos en los mismos".

Además, López ha querido destacar que el número de actividades y la partición docente "es muy elevada" y que año tras año "se incrementa, visualizándose su implementación en los centros y en el aula". En este sentido, el delegado de Educación ha querido subrayar el trabajo de los directores de los centros del profesorado y de los asesores de la provincia, en el cual "se fundamenta también el éxito y la participación en las actividades organizadas".

REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL
FOTOGRAFÍA: JOSÉ ANTONIO AGUILAR

viernes, 20 de julio de 2018

  • 20.7.18
Vides en magnífico estado vegetativo y fruto de extraordinaria calidad. Esta es la situación que presentan a estas alturas del mes de julio los viñedos del marco Montilla-Moriles, a las puertas de una vendimia que, tras las abundantes lluvias registradas durante la pasada primavera y las suaves temperaturas del inicio del verano, se prevé un 30 por ciento más productiva, tanto en variedades blancas como en las tintas.



De este modo, la imagen que a día de hoy ofrecen los viñedos de Montilla-Moriles dista mucho de la que se registraba hace exactamente un año, cuando una extensa e intensa ola de calor obligaba a adelantar el inicio de la vendimia al 19 de julio y, además, mermaba la producción de manera considerable.

Así, frente a la inusualmente temprana vendimia de 2017, las bodegas y cooperativas de la zona no prevén iniciar la recolecta antes de la primera semana de agosto. Así lo reconoció, en declaraciones a Montilla Digital, el gerente de la cooperativa agrícola La Unión, Antonio Martínez.

El responsable de la entidad que desarrolla la mayor vendimia de toda Andalucía se mostró optimista ante una vendimia que permitirá poner freno a la caída de producción que se venía registrando en los últimos años por los «continuos años de sequía» que habían sometido a las plantas a un enorme estrés hídrico ante la falta de precipitaciones.

«Sin duda, las lluvias de la primavera han permitido que las viñas se recuperen y produzcan más uva, y además estamos teniendo unas temperaturas que favorecen la correcta maduración del fruto», apuntó Martínez, quien se mostró confiado en que el aumento de cosecha pueda superar este año el 30 por ciento con respecto al aforo del 2017, que se saldó con 32 millones de kilos de uva blanca y 3,5 millones de kilos de uva tinta, según datos de Asaja-Córdoba.

Con todo, las previsiones de cosecha quedan «lejos» de la «producción normal» que se venía registrando, según recordó el presidente de la cooperativa La Aurora, Juan Rafael Portero. «En los últimos tres años, el estrés hídrico ha generado la pérdida de un 40 por ciento de producción», sentenció el también vicepresidente del Consejo Regulador de la DOP Montilla-Moriles.

En los últimos tiempos, la campaña más productiva fue la del 2003, con 86,1 millones de kilos de uva, una cosecha que permitió elaborar 14,5 millones de litros de vino, de los que 1,5 millones correspondieron a la variedad Pedro Ximénez y 507.000 litros a vinos jóvenes. Desde entonces, el aforo hecho público por el Consejo Regulador sitúa en 2012 la peor cosecha de la última década, cuando cooperativas y bodegas apenas molturaron 27,6 millones de kilos.

«Los efectos de las lluvias han permitido que las vides se recuperen tras años de estrés hídrico, pero la cosecha está muy dispareja», reconoció Portero, que se mostró menos optimista en cuanto al incremento de la producción que se prevé para esta vendimia, y que situó entre un 20 y un 25 por ciento superior a la de 2017.

El sector del vino en Montilla-Moriles

La DOP Montilla-Moriles ampara, según los últimos datos hechos públicos por el Consejo Regulador, a unas 4.888 hectáreas de viñedo repartidas entre 17 municipios de la Campiña cordobesa. De los 36,8 millones de kilogramos de uva con los que se saldó la vendimia de 2017 en la provincia de Córdoba, 33,47 millones de kilogramos corresponden a la producción del marco Montilla-Moriles. De esta cosecha, se destinaron a vino joven un millón de kilogramos, más de nueve millones a pasera para concentrar los mostos y elaborar Pedro Ximénez y 3,3 millones a tintos.

El sector vitivinícola, en términos globales, contabiliza en la provincia hasta 6.000 hectáreas (850 de tintos) y unos 3.000 viticultores, situándose como la segunda comarca productora de la comunidad autónoma, solo por detrás de Jerez de la Frontera.

I. TÉLLEZ / J.P. BELLIDO
FOTOGRAFÍA: JOSÉ ANTONIO AGUILAR

jueves, 19 de julio de 2018

  • 19.7.18
Bodegas Robles ha sumado un nuevo reconocimiento a su pionera apuesta por la producción de vinos ecológicos en Andalucía. El jurado del prestigioso certamen The Global Organic Masters, organizado por la revista británica The Drinks Business, ha concedido la medalla de oro al vino Piedra Luenga Fino, una medalla de plata para Piedra Luenga Cream y otra de bronce para Caprichoso.



El certamen The Global Organic Masters está dirigido a reconocer los mejores vinos ecológicos certificados de todo el mundo. Para ello, cuenta con un jurado compuesto exclusivamente por master of wines, master of sommeliers y compradores seniors, con el objetivo de garantizar el reconocimiento internacional de todas las medallas otorgadas.

En esta ocasión, la revista The Drinks Business, considerada como uno de los mejores observatorios de vino a nivel mundial, ha contado con la participación de los masters of wine Patricia Stefanowicz, Susan McCraith, Sam Caporn, Alistair Cooper, Beverly Tabbron y Patrick Schmitt, junto al master sommelier Clement Robert.

De esta forma, el vino Piedra Luenga Fino, envejecido durante dos años por el sistema de solera y criaderas, recibió el máximo galardón. Por su parte, el Piedra Luenga Cream ha sido reconocido con la medalla de plata por su cuidada mezcla de vinos olorosos y Pedro Ximénez, que envejecen juntos en botas de roble americano; y, finalmente, el jurado ha reconocido con la medalla de bronce el vino coupage Caprichoso, elaborado con uvas Pedro Ximénez y uvas frescas de la variedad Verdejo.

Apuesta ecológica

La familia Robles se ha dedicado en Montilla y en Santaella a la elaboración de vinos desde 1927. A finales de los años noventa, la tercera generación toma el relevo en la bodega e instaura el desarrollo sostenible como eje estratégico de la bodega. A partir de ese momento, se ponen en marcha diversos proyectos de investigación con el objeto de establecer los principios del manejo del viñedo ecológico con cubierta vegetal; la elaboración de vinos generosos ecológicos que expresen la identidad de la tierra y la variedad de la uva.

Desde finales del siglo XX, Bodegas Robles se ha caracterizado por su apuesta por un proceso ecológico, siendo a día de hoy la primera y única bodega con Denominación de Origen en Andalucía que produce vino ecológico certificado con manejos de cubierta vegetal en viñedos.

Este camino ha sido reconocido dos veces por el Ministerio de Medio Ambiente. Así, en el año 2006, Bodegas Robles recibió el premio como Mejor Empresa Productiva Ecológica en el Mercado Español; y en el año 2014, con el Premio Alimentos de España a la Producción Ecológica. A su vez, en los dos últimos años ha obtenido el Premio Enoturismo «Rutas del Vino de España» de manos de la Asociación Española de Ciudades del Vino (Acevin) y del Instituto de Turismo de España (Turespaña) y uno de los Premios Andalucía de Agricultura y Pesca 2017, promovidos por la Junta de Andalucía.

I. TÉLLEZ / J.P. BELLIDO
FOTOGRAFÍA: JOSÉ ANTONIO AGUILAR

miércoles, 18 de julio de 2018


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